Titlul cartii nu contine nici o metafora si nici o ironie. Sunt fericita ca va pot oferi o carte de bucate, regala la modul propriu. stim cu totii cât de importanta a fost si ramâne, în ritualul si actiunile publice ale Casei Regale, ospitalitatea.

De-a lungul sutelor de ani, Familiile Regale au adunat atâta traditie, frumos, calitate si experienta în comportamentul public, încât astazi împartasirea lor este o binefacere.

Desigur, a le oferi musafirilor tot ce este mai bun, mai pretios si mai frumos este reflexul mândru al oricarei gazde, purtatoare de coroana regala sau nu.

Dar, atunci când ospitalitatea îmbraca vesmintele simbolice ale unei întregi natiuni, istorii, culturi sau traditii, ea are un înteles si o însemnatate în plus.